Windows 10 に更新後、Google Chrome や同じエンジンを使う Opera・Vivaldi で、タッチパネルでの操作ができないという問題が報告されています。
Windows 8.1 から #Windows10 へアップグレードした #Opera でタッチスクリーンが効かないのは既知の問題として検討中です。
— Opera Software Japan (@opera_jp) August 5, 2015
私が利用しているパソコンでも、動作するときとしないときがあるようです。
ただ、以前の Windows 10 のプレビュー版では動作していたように思います。(毎回タッチ操作をしていたわけではありませんが)
解決法は、試験運用機能のタッチ イベントを有効にするを自動設定から有効に変更するだけです。
chrome://flags/#touch-events
Chrome も Opera も Vivaldi も上記のリンクから、直接設定項目に移動できます。
ポータブル版を除き、タッチパネルを利用している PC であれば常に「有効」にしておいても良さそうですね。